Vitor, sobre o ```zsh: command not found: node``` você precisa confirmar se tem o node instalado no próprio WSL:

``` node -v ```

Caso não haja, você pode instalar:

``` sudo apt update```
```sudo apt install nodejs ```

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Sobre o terminal. Recomendo bastante esse vídeo do Fábio Akita, onde ele apresenta uma configuração muito boa para WSL2. Sigo várias coisas desse vídeo, mas com Ubuntu: 

https://www.youtube.com/watch?v=sjrW74Hx5Po

Espero ter ajudado!

Fala Gabriel, executei esses 2 comandos, eles rodaram, mas o ultimo deu erro, fui atras de resolver, e consegui instalar pelo nvm, agora está funcionando, muito obrigado!

Boa.

Uma outra opção também se quiser experimentar ou conhecer é o n (https://github.com/tj/n)

Hoje eu estou utilizando ele para gerenciar as versões de nodejs na minha máquina.

Vitor, sobre o Caso não haja, você pode instalar: Sobre o terminal. Recomendo bastante esse vídeo do Fábio Akita, onde ele apresenta uma configuração muito boa para WSL2. Sigo várias cois...