Cara, refutando um pouco do uriel, e trazendo um pouco sobre como uma linguagem de programação funciona, acredito ser por um cache de:
item.name.toLowerCase().indexOf(`lars`)
Assim como uma aplicação, se você roda cru, o tempo demora mais, mas se essa função já foi executada antes, a linguagem faz uma memoização dos resultados por um certo tempo para melhorar o desempenho e velocidade. Veja, você usa esse trecho na primeira, o código executa e guarda um cache, e na segunda, já tem o resultado que você espera receber!