Voce disse que achou o IP desse servidor, ele é de alguma regiao que seu cliente nao espera acessos? Como Asia, sei la? Voce pode colocar um geo block mas isso é muito abrupto.
Esse é o ponto que eu fico curioso, pois se o atacante achou o IP do servidor, a request não vai passar pela Cloudflare. Como nesse caso você faria um geoblock ou qualquer outro controle do tráfego?