Felipe, tudo bem?
Eu não me aprofundei na área, mas o que eu aprendi foi com essa playlist no meu canal: https://www.youtube.com/watch?v=ccZ2pyr3YDw&list=PLMdYygf53DP7YZiFUtGTWJJlvynRyrna-
Ela passa por várias dentro desse tema, incluindo especificamente ciência de dados: https://www.youtube.com/watch?v=F608hzn_ygo&list=PLMdYygf53DP7YZiFUtGTWJJlvynRyrna-&index=3