Que doideira. Confesso que usaria para assistir alguns vídeos do Akita, que são longos demais.
O último dele, eu extrai o áudio, fiz vários slices e transcrevi, usando uma biblioteca do Python, mas foi bem trabalhoso (sou iniciante).
No geral, uso apenas o Video Speed Controller, que acelera vídeos em quaisquer sites, não só no YouTube.
No YouTube, uso essa extensão ao invés de algum bloqueador de anúncios, para apoiar os criadores que sigo.