Depende muito o que o tablet substitui em um notebook.
Alguns softwares específicos cumprem esse trabalho, como Procreate, excelente para desenhos ou como você mencionou, o Shapr3D que é um CAD tool para modelagem 3D.
Sobre mim, eu tenho um Nitro 5 e sinto que estou desperdiçando o potencial dele, às vezes meu note infarta no vscode, mas volta a vida 5 segundos depois (😂). Mas será que um tablet substituiria o vscode?
Não sei. Mas com certeza substituir os notebooks por tablets para tarefas mais simples e estudo é uma excelente escolha.
Gostaria de pegar um tablet da samsung futuramente. Usar o samsung Notes ao invés de cadernos para anotações seria uma maravilha.