Massa demais, cara! Estudo Python a algum tempo mas agora que estou estruturando os códigos para montar um portifólio bacana.
Minha contribuição é o livro Curso Intensivo de Python (Python Crash Course), do Eric Matthes. Além do básico de Python, nele tem três projetos bacanas que são legais para aprofundar em alguns pontos: criar um jogo usando pygame, manipular dados via API e matplotlib e como montar um site no django. O livro dá para encontrar por aí e no GitHub do autor em códigos para ir checando caso tenha dúvidas. Me ajudou bastante.