Sim. O puppeteer é adequado para desenvolver esse tipo de aplicação. Vc pode automatizar a interação com páginas da web, usando button e aplicando um getContent depois da interação. Pra conseguir manter a escalabilidade tem que projetar uma arquitetura de modulos, tbm gerenciamento de recursos e lembrar do escalonamento horizontal.
Vc precisa também prestar atenção no desempenho da aplicação, do cache e tal...No mais, seguindo essas práticas, acho que o puppeteer pode ajudar bastante sim. Também recomendo vc olhar o github deles, lá tem bastante dicas de usabilidade...