Sim é verdade, estou nesta fase de desanimo, o problema é que é díficil focar em algo sendo que para você pelo menos conseguir criar uma "aplicação completa" você precisa dominar várias e várias tecnologias e se você trabalha em empresa pequena pirou é tipo bombril 1001 utilidades mas isso agrega bastante com o tempo, depois de aprender várias coisas você tem a opção do que escolher e focar, caso você desde o começo só foque em uma coisa e feche s olhos para outras isso também vai lhe prejudicar, é difícil encontrar o meio termo.
Respondendo a "O ponto de escolher uma tecnologia pra focar é..." dentro da publicação 3 erros comuns de quem está iniciando a carreira de programador
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De fato, é complicado no começo achar esse equilibrio, ficamos muito naquele ponto em que fazemos as vezes sem entender, mas tem que ter um começo. Para cada código copiado entenda o por que, para cada tarefa nova, estude minimamente para entender o que você precisa para desenvolve-la, conforme o tempo for passando acho que fica mais fácil para direcionar o foco para algo mais específico mesmo. Acho que no começo é difícil mesmo achar esse ponto de equilibrio e é muito importante contar com um padrinho ou alguém com senioridade maior para direcionar os estudos/tarefas para auxiliar no aprendizado.