o que esta sendo discutido aqui nao é como a pessoa é chamada, mas se de fato o garcom esta fazendo o trabalho de garcom ou apenas de um copeiro. Como vc quer chamo-lo é indiferente.
Respondendo a "Olha, no bar, tu chama o garçom de amigo ou "me..." dentro da publicação Desenvolvimento web não é engenharia de software.
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e o que muda pra voce? se o garçom é copeiro ou nao?