O Frontend Masters tem os melhores cursos JavaScript:

• Deep JavaScript Foundations
• JavaScript: The Hard Part
• Functional-Light JavaScript

Você cosegue encontra-los por ai na internet.

Além disso, estes são os livros que considero fundamental:

• "JavaScript: The Definitive Guide" by David Flanagan
• "JavaScript Patterns" by Stoyan Stefanov
• "Eloquent JavaScript" by Marijn Haverbeke
• "Effective JavaScript: 68 Specific Ways to Harness the Power of JavaScript" by David Herman

Finalmente, considere estudar também a especificação oficial da linguagem para realmente conhece-la profundamente.

Official Specification: ECMAScript Language Specification