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É um sistema de pedidos online para delivery de comida.

sério!?
é um caos por quê?

fiquei até preocupado, pois é para la que pretendo levar minhas aplicações...
rsrs

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Ha sim...
Realmente é uma parte chatinha, mas o retorno é claro que compensa.

Claro que, também, avaliando o momento oportuno. Não penso, por exemplo, que interessante dominar a infra para só depois colocar um projeto em produção.

Depois de validar o projeto, aí sim vale a pena se dedicar a isso. Ou seja, se preocupar com a escala, quando precisar dela e já ter gana para bancar...