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CSV é um tipo de arquivo com valores separados por virgula ( ou outro caractere )

exemplo de conteudo de um arquivo exemplo.csv:

`
tarefa,descrição
limpar a casa, todos os dias
estudar nodejs, preciso estudar nodejs pra arrumar outro emprego
`

exemplo do que você veria se abrisse no excel:

Tarefadescrição
limpar a casatodos os dias
estudar nodejspreciso estudar nodejs pra arrumar outro emprego

Na minha carreira como dev eu usei bastante csv pra importação e exportação de dados.

https://pt.wikipedia.org/wiki/Comma-separated_values