As empresas pedem por diploma?
Antigamente sim; pediam.
Atualmente não; vale mais ter o "Dominio do Conhecimento".

Atualmente depende, ainda tem empresas de desenvolvimento de software que pedem formação na área de computação (Ciências de Computação, Eng. Computação, Análise de Sistemas e afins), já trabalhei em duas empresas que pedem bacharelado como pré-requisito e ainda preferem por formação nas melhores universidades públicas.