Recomendo o livro do Cormen chamado algoritmos. É usado no mundo inteiro e é realmente muito bom. Mas não é um livro fácil. Para aprender C recomendo o famoso K&R C programming language. E para aprender computação recomendo o livro do Minix, Sistemas Operacionais do Tanembaum. E por último o the art of computer programming se você tiver coragem, esse eu acho incrível porém não é pra todos, ainda não consegui passar do segundo capítulo. Curiosidade: um dos exercícios do livro é pra você provar o último teorema de Fermat.