Bom dia, tarde, noite e feliz ano novo!
Cara, sou dev Kotlin/Java para mobile, e já trabalhei com Java Spring para web. Sendo bem breve no meu comentário, o mercado de Kotlin para Back-End Web é bem fraquinho, já que o Java "domina" essa área. Claro que existem empresas que utilizam esse método, porém é bem difícil de achar.
Acho daora se especializar no desenvolvimento Java Spring ou Kotlin para Android.