Concordo demais com você quando diz que eles ameaçam muito o serviço principal do Google. O mais interessante é que a OpenAI business sequer começou. Imagine quando eles lançarem um assistente virtual!
Muitos vão implorar pela API e pelo serviço integrado ao smartphone.
Pode-se dizer que eles começaram com o pé direito disponibilizando modelos de linguagem natural e aos poucos vão ver as aplicações de maior ROI e explorarem elas. Parece haver um número ilimitado de aplicações.
Mas não acho que vai substituir desenvolvedores. Vai é fazê-los explorar mais a nova ferramenta.