Ainda não vejo muito sentido em usar, virtualenv + pip freeze praticamente resolve tudo. Até legal ter o dependency resolver mas se usar o virtualenv com o freeze funciona muito bem e não preciso de +50 dependencias instaladas pelo poetry no meu projeto.
Ainda assim, um dia talvez adote quando realmente ver alguma vantagem maior em usa-lo, pois o pip por padrão tem dependency resolver.
Em resposta a Pare de usar pip em seus projetos Python
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Pip ainda é o padrão no Python então pra projetos mais simples, sem tanta dependência ele é mais prático do que ajustar um ambiente Poetry mesmo.
Obrigado por comentar