Opa, cara estou na mesma situação que você, porém se pensarmos bem RESTApi ou até mesmo WebSockets são técnicas de consumo de dados. Mas e toda parte teórica de algoritmos, estrutura de dados e profundidade conceitual que um dev backend deve ter?

Após mais de 3 anos trabalhando na área estou começando a sentir esse déficit, e para me aperfeiçoar estou me voltando para a boa e velha leitura acadêmica, matemática e estudos aprofundados.

Outro ponto é: o quanto conhecemos de Cloud, seja AWS, Digital Ocean, Azure, etc...? Foque em entender em detalhes com o que trabalha ou pretende trabalhar, pois aí estará o nosso diferencial. E como backend não podemos nos basear apenas em CRUD e autenticação, pois aquilo que nao permite dois aviões colidirem no ar é o nosso Backend.