Tenho um projeto que utiliza o Electron, YTMDesktop, nunca me depepcionou e sempre me permitiu uma grande liberdade de implementações (até de mais kkkk).
Mas de fato, ele pesa um pouco e utiliza bastante RAM se o projeto crescer... mas para pequenas aplicações é ótimo.
Muitos apps, que o pessoal nem imagina, são feitos utilizando o Electron:
https://www.electronjs.org/apps