Parabéns pela iniciativa! Uma das maiores dificuldades é justamente decidir "O que eu vou fazer?" e muitas vezes perdemos tanto tempo pensando nisso que, se simplesmente tivéssemos começado algo, já estaria pronto.

Trabalho com PHP há um bom tempo, mas não utilizo PHP puro porque o tempo não permite. No ambiente de trabalho, provavelmente você utilizará frameworks (Laravel, no meu caso).

Novamente, parabéns pelo projeto, pois com certeza você aprendeu muito ao optar por não utilizar frameworks. Entretanto, ao analisar o código, achei um pouco complicado de entender e manter. Hoje o projeto é pequeno, então ainda é possível compreendê-lo depois de algum tempo. Porém, caso ele comece a crescer, pode perder o controle e qualquer alteração se tornar um pesadelo.

Minha sugestão é: Continue a fazer "plágios" para estudar. Tente aprender e aplicar o máximo possível de boas práticas e padrões de projeto.

Grande abraço e boa sorte!