Duvida sobre infra de testes automáticos

Procuro ajuda pra resolver um problema que tenho hoje no meu ambiente de testes de integração.

Ambiente: PHP 7.2
Ambiente dos testes: PHPunit
Contexto: Atualmente, para cada cenário eu subo um banco de dados de teste, rodo as instruções do meu cenário e dropo o banco. Essa estrutura foi boa pois permitiu a execução paralela dos cenários de teste.
Os cenários de teste basicamente estão validando o comportamento do sistema a partir de chamadas de API. Exemplo, eu chamo o endpoint de cadastrar cobranças, passando seus parametros e valido se a cobrança foi criada com sucesso.
Problema: O problema atual é que restaurar e dropar um banco a cada cenário custa muito tempo. Atualmente o banco sobe e dropa em torno de 15s e o cenário executa em apróximadamente 2 a 4 segundos. Sim, é necessário ter a instancia do banco de dados por causa da estrutura legado do sistema.

Tentei converter o banco para sqlite. Não funciona pois a estrutura do banco possui alguns comandos que não existem no sqlite.
Tentei mockar os models. Não foi possível por causa da estrutura legado do sistema. Para isso precisaria refatorar muita estrutura do sistema, o que não é viável no momento.
Tentei rodar os cenários dentro de transactions porém também não obtive sucesso. Como os cenários são chamadas na API do sistema, os dados são salvos e eu não consigo fazer o rollback pelo phpunit.
Ouvi falar de snapshot do banco mas até onde eu pesquisei sobre acaba sendo algo similar ao que tenho hoje, todo cenário irá restaurar um estado do banco para executar o cenário.