Nunca tive um PC da Apple, são muito caros, ou sei lá, sou muito pobre, e/ou os dois.
Acho que a grande diferença no PC deles são os barramentos, não há gargalo entre CPU, memória, armazenamento e placa gráfica, tudo é bem rápido.
Os PCs para intel/amd a maioria dos usuários, ou empresas, acabam não se importando com a qualidade da placa mãe ou a velocidade com que os componentes se "conversam" e isso causa muita perda de desempenho.