Na verdade o que você tem que aprender é sobre cybersegurança.
Então você mesmo poderá dizer se as linguagens que você sabe são seguras ou não.
Mas você vai aprender que segurança não depende da linguagem de programação, mas do uso que fazem dela.
Por exemplo, como PHP é muito fácil é muita gente sem noção acaba aprendendo, vai ter um monte de site em PHP onde a senha é envia sem criptografia, ou informações importantes são processadas no front-end.
Aí vai começar a surgir notícias, 70% de sites em PHP tem falhas de segurança.
Mas a falha não vem do PHP, mas do jeito que o sujeito fez as coisas, qualquer linguagem que ele usasse o site iria ficar porcaria, porque ele não tem noção de segurança.