Sim, feito tudo no backend, e aí entra 3 possíveis casos:

Se esta trabalhando com microsserviços

• 1º É plausível criar um microsserviço para fazer esse processamento das respostas para o frontend de toda aplicação. Assim consumindo todos os serviços necessários para montar a resposta para o frontend.

ou

• 2º Dentro de cada microsserviços criamos os endpoints BFF. Dentro do serviço, podemos utilizar de seus recursos 'localmente' e também fazer o consumo de outros serviços para montar a resposta para o frontend

e se estiver com projeto no formato de monólito

• 3º A mesma abordagem do caso 2. Complementado também o BFF é bom adicionar um padrão de desenvolvimento tipo um MVC

Para os projetos que trabalho(em microsserviços) vejo mais vantajoso a segunda abordagem