Sim vale. O cenário atual pede analistas, cientistas e engenheiros de dados. Mesmo que você leia notícias sobre as demissões ou que saturou, no fim do dia se você for bom no que faz, você vai ter emprego.

Se você já tem inclinação para programação, ML e estatística, vale muito a pena. Só o fato de você gostar do tema, já vai te permitir ir além do que a maioria das pessoas que iniciam os estudos.

Vi um vídeo que essa área poderia ser afetada bastante por conta da IAs que podem facilmente fazer o trabalho.

Essa parte não é verdade. O trabalho de um cientista de dados tem a complexidade de entender o negócio em que a empresa está inserida e aplicar estudos para ajudar na tomada de decisão. A IA consegue te ajudar a fazer código ou trazer pontos para pensar, mas ela não desenvolve a resposta e no geral quando desenvolve, comete erros grotescos.

Conversa com pessoas da área, no geral eles são bem abertos a trocar ideia.