Cara, eu estou na mesma situação. Atualmente eu sou estagiário e trabalho mais com JS, VBA e Python, mas meu estágio não exige muito de JS, minha faculdade ensina tudo em Java e quero realmente seguir no sentido de focar em uma línguagem que pague as contas, mas não decidi ainda.

Sou muito dedicado e queria uma luz logo de saber qual línguagem engatar de vez para ter mais oportunidades no mercado com ela.

Eu gosto de Fullstack e de JavaScript, mas esses argumentos que JS está poluído com pessoas de passagem é algo muito desanimador. Por outro lado eu não vejo muito Fullstack junior usando Java.

Acredito que acontece com todo mundo essa indecisão