Não, eu uso o próprio github como portifólio, não criei nada para expor os projetos. Simplesmente eles me ajudam quando me deparo com alguma situação que ja desenvolvi antes.
E em entrevistas ja abri o github para mostra algum projeto que desenvolvi e falar sobre ele, mas criar um site como portifólio consumindo os projetos pela API do github tbm seria legal