Cara, para falar a real, quem ta começando na área não devia ficar muito de picuinha sobre qual área de atuação entrar. Tipo, a parte mais difícil é entrar na área, depois que você entra Aí sim tu tem opções para escolher.

Se você estiver falando sobre a etapa em que a pessoa já está trampando na área e quer ver um caminho melhor, aí existem várias formas de testar isso. Na própria primeira experiência que teve, com projetos de estudos, artigos, videos do youtube. Tem várias empresas que fazem uma vez por mês uma apresentação de tecnologia nova ou usada por um time específico.

Eu dei a sorte de minha primeira experiência ter sido em algo que curti, que foi a área de Mobile. Onde eu iniciei, foquei em ser efetivado e assim comecei a estudar outras opções, e nisso acabei conhecendo mais da área de Mobile e curtindo mais ela.

Mas repito. Quem ta começando e realmente precisa de um trampo ou uma oportunidade, não pode ficar querendo escolher, porque se não, uma outra pessoa vai ir na tua frente, e ela sim vai poder depois ter poder de escolha.