É um projeto bem interessante, mas infelizmente acho que vai ficar como uma daquelas tecnologias que são mais interessantes pelo conceito e curiosidade da coisa do que pela praticidade. Dependendo de como o Flet evolua, talvez traga algumas pessoas do mundo Python pro Flutter, mas acho difícil alguém que já usa Flutter com Dart migrar pro Flet. A menos que tenha muito ódio do Dart.