Não sei se já conseguiu mas tenta o seguinte:

```JSON
{
  "build": {
    "preview": {
      "distribution": "internal",
      "android": {
        "buildType": "apk"
      }
    },
    "production": {}
  }
}
```

e roda o comando 

```bash
eas build -p android --profile preview
```

Espero que de certo.

Ainda não consegui, tentei dessa forma que vc indicou mas apenas o que muda é um botão fornecendo a instalação, mas no final o que me retorna ainda é um arquivo zipado com **debug.apk** e **release.apk**

Esse release.apk seria o app em formato apk que você quer! Ou você precisa de outra coisa?

Uma duvida, você quer esse apk para testes ou para mandar para app store? pq se for para mandar para a loja?

Eu quero para teste apenas, o release.apk já baixei mas fica sem funcionar o app, mostra a tela principal mas fica bugado.

Não sei se já conseguiu mas tenta o seguinte: { "build": { "preview": { "distribution": "internal", "android": { "buildType": "apk" } }, "production": {} } } e roda o comando eas build -p...