Landing page (que é um dos assuntos que o autor levantou na postagem inicial) sempre existiu, independente disso, vai me dizer que html, css e js nao toca bem uma lp ou até mais.
Agora querer reescrever o Fb vanilla ai sabemos que nao dá, mas tbm sabemos quanto tempo de desenvolvimento e grana tem aportado num projeto assim.E eu acho esse foi o ponto do autor, fazer coisas simples de maneira complicada.
Enfim..
Respondendo a "e como era a web antes deles? um monte de HTML..." dentro da publicação Por que estão usando tanta coisa pra realizar tarefas simples?
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uma landing page pode ser desde uma página simples com texto e imagens e links diretos, como também um funil de vendas com algum esquema de pagamento, contato direto via chat (aquele famoso botaozinho flutuante lateral) e etc. tudo vai depender da complexidade do projeto.
dei meu exemplo pq foi justamente por achar que era algo simples eu fiz em HTML cru, depois tive que refazer do zero usando tecnologias mais escaláveis.
e cara, convenhamos, até pra fazer uma landing page simples não é difícil usando um next.js por exemplo, porque não usar?