Que honra! Pode deixar que irei continuar publicando e trazendo sites e ferramentas utilizados no processo.

Sobre a organização de cards, o Github tem a funcionalidade Projects, onde é possível criar quadros Kanban e editá-los da forma que achar melhor. Abaixo vou deixar o link para o projeto que criei, mas caso não tenha acesso me avise, que dou um jeito de te mostrar.

Mas basicamente, criei um template de tarefas em Markdown pra facilitar no preenchimento das tarefas. Então praticamente todas as tarefas tem os campos: Contexto/Objetivo, Critérios de aceite, MR (Merge Request) e (se for bug) comportamento atual, comportamento esperado e evidências.

https://github.com/Rafa-Denlavor/polarizeme/projects?query=is%3Aopen