Blockchain é um termo que ficou muito em hype. É basicamente um banco de dados de custo muito alto e baixa performance.

Ele funciona somente em aplicações específicas que tem muito pouco uso em ambiente corporativo.

As empresas querem muita receita e pouca despesa, então vale mais a pena ficar nos DBs tradicionais.

Acredito que seja mais uma questão de oferta e demanda que realmente preconceito