Você tem uma base sólida de clientes que precisa de uma infraestrutura robusta?

Se não tem coloca em qualquer lugar, prioriza a redução de custos e quando tiver dinheiro entrando você se preocupa com isso.

Se seu SaaS foi minimamente pensado em escalar (não estou falando de over enginering) ele roda em uma VPS pequena e pode aguentar centenas de usuários com pouco recurso