Esse pedido da selfie segurando um documento com foto, é mais para verificar a questão de identidade, pois imagina alguém que tenha acesso aos seus dados realizar a contratação em seu nome, sem você saber. Ao pedir a selfie, a empresa garante que o titular que está contratando.
O ideal é verificar a empresa se é confiável, garantir que seja o contato oficial e se atentar ao LGPD da empresa.