Foi bem elucidativo, obrigado. O requisito do estado morrer ao fim de cada requisição é pelo próprio Rust não permitir o compartilhamento do state entre threads. Apesar de que ainda não testei algumas ideias que podem resolver isso.

Para criar uma solução assíncrona realmente pensei no Tokio, até por que ele já é a base do servidor web. Vou dar uma olhada para ver o quão tranquilo seria implementar isso.

Vou manter em mente a solução de consumir a pool. No caso de não conseguir algo mais eficiente já é um bom começo, bem melhor que criar um por conexão.

Muito obrigado por comentar.