Minha recomendação seria você consumir primeiro o que é de graça para depois pensar em pagar algo. Vi que você prefere vídeos e cursos, mas o Exercism (mão na massa) e o ArdanLabs (só texto) vale muito a pena.

Udemy (EN) aqui você vai encontrar desde a base até a parte prática
https://www.udemy.com/user/toddmcleod/

Youtube (PT-BR) é uma tradução da primeira versão do curso do Todd Mclead (Udemy).
https://www.youtube.com/playlist?list=PLCKpcjBB_VlBsxJ9IseNxFllf-UFEXOdg

Exercism (EN) aprenda na prática
https://exercism.org/tracks/go

Tutorial da linguagem (PT-BR e EN) super completo e aborta toda a linguagem
https://tour.ardanlabs.com/tour/por/list

Udemy (PT-BR) uma base na linguagem e um passo a passo de uma aplicação
https://www.udemy.com/course/aprenda-golang-do-zero-desenvolva-uma-aplicacao-completa/

Gitbook (PT-BR e EN) aqui você vai aprender mais a parte de testes. A versão em inglês está mais completa.
https://larien.gitbook.io/aprenda-go-com-testes

Newsletter (PT-BR) vale muito a leitura. O Elton manda muito.
https://eltonminetto.dev

Newsletter (PT-BR) o Tiago era mais ativo, mas acredito que está mais focado no curso e nos alunos, mas quando sai algo é com profundidade
https://aprendagolang.com.br

Espero que ajude.