Eu acho que certos cursos são para um certo ponto. Só de ver os conteúdos do "AcentoDeFoguete" eu percebi que precisava mais para poder tirar proveito - não que o curso não seja bom.
Fato, cursos baratos te entregam mais do que imagina - mas não se engane, é uma situação controlada, então aprecie, aprenda as técnicas e tente fazer algo sozinho, bata cabeça, pergunte na comunidade, veja documentações e aprenda a saber o que precisa com essas idéias e use o chat GPT sim. Não vai adiantar usar sem saber orientar, é um começo, mas não o todo.
Existe uma enorme ansiedade, existem clientes que querem acreditar - é assim em qualquer área promissora. Só não te contam das dores e aprender pede muita dedicação.