Interessante cara, eu sinto a mesma coisa com a empresa que eu trabalho.
Em um momento eu era só um cara que pegava tarefas simples e precisava de ajuda sempre que a complexidade escavalava e meses depois ja me é confiado features inteiras.
Custou uns pontinhos de saúde mental para mim (não tenho sua experiência em dar aulas então se desesperar sozinho aconteceu bastante), mas agora to seguindo a mesma ideia que a sua de que
À primeira vista, parecem "impossíveis", mas que se mostram resolvíveis com foco e persistência.