Por qual motivo não indica colocar no global?
Lembrando que no comando, --local apenas no diretório que você está seu commit será assinado se quiser que sempre seja, independente do repositório (o que não indico), basta colocar --global
Em resposta a Git & Github: Começando com assinatura de commits
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Eu não indico colocar sempre como global, pois a utilização de assinatura, por mais que seja extremamente recomendável, é preciso que o repositório tenha as devidas configurações adicionadas, no caso de projetos que trabalhei, alguns nem precisavam do -S no commit, já que era subentendido a obrigatoriedade.
Mas você também pode deixar --global e não colocar a propriedade -S no seu commit!