Acho que você consegue pesquisar os requisitos pra prova, não me lembro dessa parte do fone, mas creio que não possa utilizar não, eu não precisei, pra comunicação com o inspetor eu utilizei o chat, era um indiano que falava inglês, ou seja, não entendia nada o que ele dizia então pedi para ele escrever. Se for fazer em casa terá que entender um básico de inglês pq ele pede pra verificar o ambiente que vai realizar a prova, mostrar os lugares que ele pede como embaixo da mesa, em cima da mesa, etc...
Respondendo a "No dia simulado pode usar fone ? Você sabe é qu..." dentro da publicação [DUVIDA] Certificação AWS Cloud Practitioner
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