Existem alguns vídeos do Akita que podem te dar um norte:
https://youtube.com/playlist?list=PLdsnXVqbHDUeowsAO0sChHDY4D65T5s1U&si=OX9PP1he3PDMDcAu
Mas como a melhor forma é fazendo o básico seria bom dar uma reestudada em estatística e probabilidade com álgebra linear e depois partir para as ferramentas como tensorflow e pytorch