Creio que a linguagem mais difundida para essa área sem duvidas seja o python. É la que estão as grandes bibliotecas de ML e tem muito mais material até para aprender, além de ser uma linguagem simples de se utilizar.

De qualquer forma, a linguagem não passa de uma ferramenta, aprenda com python e, caso um dia você precise de outra linguagem, apenas entenda como seu conhecimento de python se traduz para ela e bora que bora!