Acho que o ponto principal é, com uma rotina corrida, como a minha, às vezes o processo de desenvolver um projeto se torna tão picotado que para uma única função há cinco commits diferentes, pois preciso fazer em casa, commitar e depois continuar do trabalho (no tempo livre) e commitar para continuar de onde estava no trabalho.

Fora esse ponto da rotina tem o fato de 80 ou 90% dos cursos do mercado ensinam um projeto guiado que no fim não ensina quase nada (é o caso de um curso da DIO que eu fiz, foi tão exaustivo que mesmo já tendo finalizado dois bootcamp na plataforma, esse terceiro, de Java, fez eu me afastar completamente do site e deixar de ser um estudante assíduo de lá), neste caso, a síndrome do imposto bate e privamos ou excluímos os projetos, mas os commits permanecem.