Estamos muito habituados a trabalhar com NodeJS no front e backend quando utilizamos React. Embora seja mais cômodo para quem está focado nessa Stack, trabalhar apenas com NodeJS não é necessáriamente a melhor opção para todos. Especialmente para quem já domina ferramentas PHP e esta interessado unicamente no React, não no NodeJS.

Pessoalmente prefiro focar numa stack que utilize apenas NodeJS ou apenas ferramentas PHP, mas fazer o contrário não é profissionalmente ou arquiteturalmente errado. Apenas depende do escopo de trabalho em que a pessoa está inserida.