Acho que você levantou uma questão importante. Estou pensando em aprender rust por crer que há de vir a ser uma linguagem muito usada daqui a uns anos, mas será que todo esse potencial dela para a web nao seja esse "matar formiga com uma bazuca" levando em consideração que já há linguagens de backend que já nasceram para web?
Respondendo a "Rust é uma linguagem muito abrangente. Da pra f..." dentro da publicação Rust
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Então... Acho que depende muito do escopo da aplicação. Se sua aplicação é simples, usar Rust talvez mais te atrapalhe do que ajude. Agora se sua aplicação é grande e precisa realmente do que Rust oferece então você tem uma ótima linguagem pra trabalhar. Hoje eu fiquei sabendo de um framework em c++ pra web chamando de Dragon... Ele é o mais rápido entre vários teste com outros frameworks modernos pra web... Então você vê que realmente isso faz diferença. Mas é como eu disse acima. É necessário pensar no escopo da sua aplicação.