Essa geralmente é a parte mais importante da análise de dados, que é a limpeza de dados...
É trabalhosa, mas é essencial e recompensa.
Você não ter todos os dados não é um problema, o problema é você fazer uma primeira entrega.
Faça essa primeira entrega como se não tivesse os dados completos, isso vai te motivar a seguir e depois você, com paciência, vai lidando com os outros dados que são mais complexos.