Boa tarde joelcarneiro,

Atualmente trabalho como cientista de dados e aconselho a não sair estudando matemática e estatística sem ter um objetivo traçado.

Comece por estudar as premissas que os modelos exigem, estude os modelos de classificação supervisionados primeiro (se sair estudando os não supervisionados e os de Deep Learning, é fato que você vai sentir MUITA dificuldade)

Pegue um exemplo simples de regressão linear e como que ele vai se regulando para chegar a resposta final, isso vai te ajudar a começar a entender os outros modelos e aumentar a curva de aprendizagem e dificuldade das outras funções de otimização.

Espero ter ajudado.