Ainda não trabalho na área, sou apenas um estudante apaixonado por tech e ao longo da minha jornada de estudos me deparei com a mesma dúvida que vc está tendo agora.

Um amigo me indicou alguns videos que clarearam demais a minha visão, todos do Fábio Akita: Não terceirize suas decisões; Sua linguagem é especial?; O que eu devo estudar? Vou conseguir emprego?; Entre tantos outros que tratam desse tema.

De minha parte, cabe questionar: você está conseguindo solucionar problemas com JS? No final das contas, nós programadores somos solucionadores de problemas. A resposta para a pergunta "qual é a melhor linguagem" é um belo e grande "DEPENDE". Se você ficar caçando uma linguagem só pela empregabilidade, sem se preocupar no que ela está te proporcionando no momento, irá pular de tecnologia em tecnologia, nunca conseguindo se encontrar e estabilizar em uma.
Um segundo ponto que eu acho interessante comentar: o trabalho real com qualquer linguagem de programação deve partir de você. Olhe ao seu redor, observe, pense em formas de melhorar o "universo" em que está inserido. Você pode começar com soluções simples que, com o tempo, irão sendo cada vez mais complexas. Quando comecei a estudar a famosa tríade (html, css e js), não sabia muito bem o que poderia desenvolver ou por onde começar. Tive ideia de começar a fazer coisas aleatórias. Uma página web que iria usar alguns event listener para surpreender minha namorada. Uma cálculadora que converte kwh para kwp (na empresa que trabalho atualmente, faziamos isso manualmente). Um jogo aleatório de algo que alguém próximo a você goste. As ideias são inúmeras e tudo poderá compor o seu portfólio.

Espero que minha visão possa te ajudar em algo.